Vorspeisen
Antipasti - gegrillte Zucchini, Auberginen, Bohnen, Paprika, Pflaumen und Datteln im Speckmantel, Artischocken, Strauchtomaten, Olivenmix und Peperoni
dazu im Glas Vitello Tonato – Kalbfleisch mit Thunfischmayonnaise Tomate Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl mit Ciabatta und Stangenweißbrot
Hauptgänge
- Hähnchenbrust „Saltimbocca“ mit Schinken und Salbei, dazu Pestosauce
- geschmorte Kalbsschulter „Provenzale“ mit Thymian-Senfjus
- Spinat-Ravioli mit Rucola und Pinienkernen
- mediterrane Gemüseauswahl nach Jahreszeit
- Ofenkartoffeln mit Rosmarin
- Paprikagnocchi
- knackige Blatt- und Rohkostsalate mit Frenchdressing, Cocktaildipp und Balsamicovinaigrette
Desserts in Fingerfoodgläschen
- Limetten-Joghurt mit braunem Zucker und Granatapfelsirup
- Pistaziendessert mit dunklem Schokoladenmousse und karamellisierten Nüssen
- Pannacotta mit Erdbeermark und Minze