Hauptgänge, Beilagen und Salate
- zarte Kalbsrouladen mit Steinpilzsauce
- Spanferkelkoteletts auf Wirsing-Chutney
- Welsfilets im Speckmantel mit Bärlauchsauce
- Kartoffel-Steckrübengratin mit Kirschtomaten
- Kräuter-Serviettenklöße
- Ofenkartoffeln mit grobem Salz
- bunte Gemüseauswahl nach Jahreszeit
dazu im Glas:
- Endiviensalat
- Spitzkohlsalat
- Karottensalat
- knackiger Feldsalat mit geräuchertem Knochenschinken,Wachteleiern, Kürbiskernen und Himbeervinaigrette
- Schnittlauchquark und Griebenschmalz
- Krustenbrot und Baguette
Desserts in Fingerfoodgläschen
- dunkles Pralinen-Nougatmousse mit weißer Rumsauce
- Charlotte mit Bourbon-Vanillecreme und Brombeermark
- Birnen-Haselnusscreme mit einem Schuss Williamsbrand